タイで大人気のティパロス社のナンプラーです。
ナンプラーとは、魚の塩漬け・発酵・熟成させた、
いわゆる魚の醤油のことです。
あらゆるタイ料理の味付けに欠かせないばかりでなく、
そのままつけだれとしても使用できます。