タイチャーハンやトムヤムクンなどえびの風味を出す万能調味料!
干しエビと塩から作られたシュリンプペースト「ガピ」です。 火を通すとよりエビの濃厚な香りが引き立ちます。 トムヤムクンやタイカレーの他、パスタなどタイ料理以外にも活用できます。
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エビが香る!タイのシュリンプペースト「カピ」です!
パッタイやマッサマンカレーに!
ガパオペーストでガパオ炒めが簡単に作れる!